Onze alunas participaram do curso de Derivados do Leite em Canarana de Mato Grosso, realizado em parceria com o Senar-MT e o Sindicato Rural. Durante os dias 13 a 17 de março, elas tiveram a oportunidade de aprender boas práticas e padronização de produtos com a professora Karine Cássia Gomes.
Ao longo do curso, as alunas aprenderam a produzir diversos derivados do leite, como doce de cachorrada, doces de leite em barra com gergelim, café, granola e coco, além de doce pastoso mesclado com chocolate, goiabada, ameixa e coco. Também produziram requeijões de barra e cremoso, bala pingo de café, chocolate e gengibre, iogurte grego e tradicional, além de geleia para agregar valor à produção do iogurte.
Para saber mais sobre os cursos oferecidos pelo Senar-MT em parceria com o Sindicato Rural de Canarana MT, entre em contato pelo telefone (66) 3478-2004 ou visite o prédio do sindicato, localizado na Av. Paraná, 208.
Com informações de Brenda Tietz do AGRNoticias.
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